การใช้งานตามชนิดพืช
ยืดอายุผลไม้ส่งออก ผัก และดอกไม้ ตามชนิดพืชและประเภทธุรกิจ
คู่มือยืดอายุผลไม้ส่งออก ผัก และดอกไม้ไทย แยกตามชนิดพืช ด้วย FreshTrap ซองสาร 1-MCP (1-เมทิล
1-MCP ช่วยยับยั้งการตอบสนองต่อเอทิลีน ฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติที่สั่งให้ผลผลิตสุกและเหี่ยว เลือกชนิดพืชหรือประเภทธุรกิจของคุณได้ด้านล่าง คู่มือแต่ละหน้าบอกชัดว่าหลักฐานมาจากไหน จะเป็นการทดสอบภายในของบริษัท งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP หรือยังไม่มีทั้งสองอย่าง ซึ่งกรณีนี้เราจะเชิญคุณทดลองใช้กับผลผลิตของคุณเอง ทุกหน้ายังบอกตรงๆ ด้วยว่ากรณีไหนที่ 1-MCP ไม่ช่วย
ได้ผลเฉพาะในพื้นที่ปิดกล่อง · ห้องเย็น · ตู้คอนเทนเนอร์
ตามชนิดพืช
เลือกชนิดพืชของคุณ
คู่มือ 4 ชนิดพืช แต่ละหน้าระบุที่มาของหลักฐานไว้ชัดเจน ว่ามาจากการทดสอบภายในของบริษัท งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP หรือเป็นคำเชิญทดลองใช้ในกรณีที่เรายังไม่มีผลของตัวเอง
- งานวิจัยที่ตีพิมพ์ · คำเชิญทดลองใช้
ทุเรียน
คู่มือนี้มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP และคำเชิญทดลองใช้ เรายังไม่มีผลทดสอบ FreshTrap กับทุเรียน จึงเชิญคุณทดลองใช้กับผลผลิตจริงพร้อมติดตามผลร่วมกัน
- ใช้เชิงพาณิชย์อยู่แล้ว · งานวิจัยที่ตีพิมพ์
ไม้ตัดดอกและกล้วยไม้
กล้วยไม้ตัดดอกคือกลุ่มที่ใช้ 1-MCP ในเชิงพาณิชย์อยู่แล้วในประเทศไทย ทั้งกล้วยไม้สกุลหวาย (Dendrobium) ม็อคคาร่า (Mokara) และแวนด้า (Vanda) ในคู่มือยังรวมงานวิจัยที่ตีพิมพ์เรื่องอายุการปักแจกันไว้ด้วย ภาพคู่นี้มาจากเอกสารข้อมูลผลิตภัณฑ์ FreshTrap
- การทดสอบภายในของบริษัท
ผักและสมุนไพร
จากการทดสอบภายในของบริษัท ขึ้นฉ่ายคงความสดได้ 10 วัน และเรายังทดสอบกับคะน้า และกวางตุ้งด้วย ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและสภาพการเก็บรักษา
- การทดสอบภายในของบริษัท · งานวิจัยที่ตีพิมพ์
กล้วย
ภาพคู่จากการทดสอบภายในของบริษัท ผลผลิตชนิดเดียวกัน เก็บที่เดียวกัน วันเดียวกัน วางเทียบกัน ในคู่มือยังรวมงานวิจัยที่ตีพิมพ์เรื่องกล้วยไข่ และข้อควรระวังเรื่องการสุกไม่พร้อมกันไว้ด้วย
ภาพคู่จากการทดสอบภายในของบริษัท (ขึ้นฉ่าย กล้วย): ชุดควบคุมและชุดที่รม FreshTrap เก็บในสภาวะเดียวกัน ถ่ายภาพตั้งแต่วันที่ 0 ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและสภาพการเก็บรักษา
วิธีอ่านหน้าคู่มือแต่ละพืช
หลักฐาน 4 แบบ ที่เราแยกกันเสมอ
ตัวเลขทุกตัวในหน้าคู่มือพืชมีป้ายกำกับอยู่ในประโยคเดียวกันเสมอ คุณจึงรู้ว่าเป็นผลของใคร และวัดมาอย่างไร
การทดสอบภายในของบริษัท
การทดสอบของเราเอง ผลผลิตชนิดเดียวกันแบ่งเป็นชุดควบคุมและชุดที่รม FreshTrap เก็บในสภาวะเดียวกัน และถ่ายภาพตั้งแต่วันที่ 0 ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและสภาพการเก็บรักษา
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP
งานวิจัยสาร 1-MCP ของนักวิจัยกลุ่มอื่น เราระบุชื่อผู้วิจัย ปี และสภาวะที่ใช้ทดลองไว้ทุกครั้ง ผลเหล่านี้ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap และปริมาณในงานวิจัยก็ไม่ใช่ปริมาณการใช้ที่เราแนะนำสำหรับ FreshTrap
ใช้เชิงพาณิชย์อยู่แล้ว
พืชกลุ่มที่ใช้ 1-MCP ในเชิงพาณิชย์อยู่แล้วในประเทศไทย อย่างกล้วยไม้ตัดดอก ป้ายนี้บอกถึงการใช้งานในวงการ ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap
คำเชิญทดลองใช้
ถ้าเรายังไม่มีผลของตัวเอง เราจะบอกตรงๆ และเชิญคุณทดลองใช้กับผลผลิตของคุณพร้อมติดตามผล โดยใช้กล่องและสภาพการเก็บรักษาจริงของคุณ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP — ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap
มะม่วงและมังคุด: งานวิจัยที่ตีพิมพ์จนถึงตอนนี้
ทั้งสองชนิดเป็นผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยว (climacteric) บริษัทยังไม่มีผลทดสอบ FreshTrap ในมะม่วง จึงเชิญคุณทดลองใช้กับผลผลิตจริงพร้อมติดตามผลร่วมกัน ด้านล่างคืองานวิจัยสาร 1-MCP พร้อมสภาวะที่ผู้วิจัยใช้ ปริมาณที่ระบุเป็นของงานวิจัยนั้น ไม่ใช่ปริมาณการใช้ที่เราแนะนำสำหรับ FreshTrap
มะม่วง
งานวิจัยในมะม่วงน้ำดอกไม้พบว่า การรม 1-MCP 250 ppb นาน 24 ชั่วโมงรักษาความแน่นเนื้อได้ดีกว่าปริมาณอื่นที่ทดสอบ และมะม่วงมีอายุการเก็บรักษา 15 วันที่ 20 °C (Penchaiya et al. 2006) ส่วนการวิเคราะห์อภิมานจากงานวิจัย 292 เรื่องพบว่า มะม่วงตอบสนองต่อ 1-MCP ได้ไม่สม่ำเสมอเท่าผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยวอีกหลายชนิด (Zhang et al. 2020)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Penchaiya et al. 2006; Zhang et al. 2020
มังคุด
มังคุดที่รม 1-MCP 1,000 nL/L นาน 4 ชั่วโมง มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นได้ถึง 95% ที่อุณหภูมิห้อง (Bayogan et al. 2010)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Bayogan et al. 2010
ตามประเภทธุรกิจ
การใช้งานตามประเภทธุรกิจ
การรมช่วยอะไรได้บ้าง ขึ้นอยู่กับว่าคุณส่งสินค้าอะไร บรรจุแบบไหน และเดินทางไกลแค่ไหน
ทุเรียน · กล้วย · มะม่วง · มังคุด
หวาย · ม็อคคาร่า · แวนด้า
ผู้ส่งออกไม้ตัดดอกและกล้วยไม้ สวนกล้วยไม้ และร้านดอกไม้
การรมช่อกล้วยไม้ด้วย 1-MCP ในกล่องที่ปิดสนิท มีส่วนช่วยให้อายุการปักแจกันนานขึ้นและดอกร่วงน้อยลง กล้วยไม้ตัดดอกคือกลุ่มที่ใช้ 1-MCP ในเชิงพาณิชย์อยู่แล้วในประเทศไทย ดูคู่มือไม้ตัดดอกและกล้วยไม้
ผักใบ · สมุนไพร · พัสดุ
ผู้ค้าผักและสมุนไพร ธุรกิจค้าปลีก และผู้ขายออนไลน์
สำหรับผักใบ สมุนไพร และพัสดุที่ใช้เวลาขนส่ง 2–3 วัน ใส่ซองไว้กับผลผลิตแล้วปิดให้สนิท 12–24 ชั่วโมงก่อนออกเดินทาง ดูคู่มือผักและสมุนไพร
ห้องเย็น · ตู้คอนเทนเนอร์
ผู้ให้บริการห้องเย็นและโลจิสติกส์
รมทั้งห้องเย็นหรือทั้งตู้คอนเทนเนอร์ในคราวเดียว แทนการรมทีละกล่อง รูปแบบผลิตภัณฑ์ขึ้นกับพื้นที่ที่จะรม ดูรูปแบบผลิตภัณฑ์ FreshTrap ปริมาณการใช้ขึ้นกับปริมาตรของพื้นที่ปิด ชนิดพืช และระยะเวลาขนส่ง — เราออกแบบปริมาณร่วมกับคุณ
ปรึกษาทีมเทคนิคตัวแทนจำหน่ายและผู้นำเข้าในอาเซียน
มีทีมเทคนิคคอยสนับสนุน และขอเอกสารประกอบได้จากทีมงาน
สมัครเป็นตัวแทนจำหน่ายผู้ซื้อผลผลิตไทยในต่างประเทศ
ดูคำอธิบายว่าสาร 1-MCP คืออะไร และสถานะของโมเลกุลนี้ในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และ Codex ได้ที่หน้าความปลอดภัยและการขึ้นทะเบียน เรื่องสารตกค้างในตลาดปลายทาง สอบถามทีมเทคนิคของเรา และตรวจสอบกฎของตลาดนั้นประกอบด้วย
ในไลน์คัดบรรจุ
รม FreshTrap ในไลน์คัดบรรจุของคุณอย่างไร
ขั้นตอนการรมเหมือนกันทุกพืช ดู 5 ขั้นตอนที่โต๊ะคัดบรรจุ พร้อมข้อปฏิบัติในการจับถือ ได้ที่วิธีใช้งาน FreshTrap
ข้อจำกัด
กรณีที่ 1-MCP ช่วยได้น้อย หรือไม่ช่วยเลย
1-MCP ไม่ช่วยผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว (non-climacteric) เช่น ลำไย เงาะ มะพร้าวน้ำหอม ส้ม และสตรอว์เบอร์รี
ผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว
การสุกของลำไย เงาะ มะพร้าวน้ำหอม ส้ม และสตรอว์เบอร์รี ไม่ได้ขึ้นกับเอทิลีน 1-MCP จึงแทบไม่มีอะไรให้ชะลอ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในผลไม้กลุ่มนี้พบว่าผลของ 1-MCP มีเพียงเล็กน้อย และส่วนใหญ่เกิดที่เนื้อเยื่อสีเขียว (Li et al. 2016)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Li et al. 2016
ชะลอการสุก ไม่ใช่หยุดถาวร
พืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา (Hu et al. 2017) ผลของการรมจึงค่อยๆ หมดไป
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Hu et al. 2017
ไม่ใช่สารป้องกันการเน่าเสีย
1-MCP ชะลอการสุกและการเสื่อมสภาพ แต่ไม่ได้ควบคุมการเน่าเสีย (Watkins 2006) จึงยังต้องรักษาความสะอาดและควบคุมความเย็นตลอดเส้นทางขนส่งเหมือนที่ทำอยู่
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Watkins 2006
ผลต่างกันไปตามชนิดพืชและพันธุ์
การตอบสนองขึ้นอยู่กับความแก่อ่อน ปริมาณการใช้ พันธุ์ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และจังหวะเวลาที่รม (Satekge & Magwaza 2022) เราจึงออกแบบปริมาณการใช้ร่วมกับคุณ และทดลองกับผลผลิตของคุณเองก่อน
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Satekge & Magwaza 2022
FreshTrap อยู่ระหว่างดำเนินการขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตร เรื่องสารตกค้างในตลาดปลายทาง สอบถามทีมเทคนิคของเรา และตรวจสอบกฎของตลาดนั้นประกอบด้วย อ่านเพิ่มเติมที่หน้าความปลอดภัยและการขึ้นทะเบียน
คำถาม
ถาม-ตอบสั้นๆ เรื่องการใช้งานตามชนิดพืช
ทำไม 1-MCP ไม่ช่วยยืดอายุลำไยหรือเงาะ
ลำไยและเงาะเป็นผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว การสุกของผลไม้กลุ่มนี้ไม่ได้ขึ้นกับเอทิลีน การชะลอสัญญาณของเอทิลีนจึงแทบไม่ช่วย งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP — ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap: ในผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว ผลของ 1-MCP มีเพียงเล็กน้อย และส่วนใหญ่เกิดที่เนื้อเยื่อสีเขียว (Li et al. 2016)
CHON Chemical ทดสอบ FreshTrap กับทุเรียนแล้วหรือยัง
ยังไม่ได้ทดสอบ งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP — ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap: ทุเรียนหมอนทองที่รม 1-MCP 0.5 ppm นาน 12 ชั่วโมงที่ 25 °C แล้วเก็บที่ 15 °C มีอายุการเก็บรักษา 30 วัน เทียบกับ 18 วันในชุดที่ไม่รม (Amornputti et al. 2014) เรายังไม่มีผลทดสอบ FreshTrap กับทุเรียน จึงเชิญคุณทดลองใช้กับผลผลิตจริงพร้อมติดตามผลร่วมกัน อ่านเพิ่มเติมที่หน้าทุเรียน
CHON Chemical ทดสอบ FreshTrap กับพืชชนิดใดไปแล้วบ้าง
เราทดสอบเองแบบวางเทียบกันกับกล้วยและมะละกอดิบในกลุ่มผลไม้ และขึ้นฉ่าย คะน้า กะเพรา และกวางตุ้งในกลุ่มผัก ส่วนกล้วยไม้ตัดดอกเป็นกลุ่มที่ใช้ 1-MCP ในเชิงพาณิชย์อยู่แล้ว จากการทดสอบภายในของบริษัท ผลผลิตยืดอายุได้ 7–20 วัน ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและสภาพการเก็บรักษา หน้าคู่มือผักและกล้วยมีภาพคู่ของพืชนั้น และดูภาพคู่วางเทียบกันได้ที่หน้า FreshTrap
ถ้าจะทดลองใช้กับผลผลิตของตัวเอง ต้องทำอย่างไร
บอกเราว่าคุณส่งพืชอะไร ใช้กล่องหรือห้องเย็นแบบไหน และส่งไปเส้นทางใด เราออกแบบปริมาณการใช้ร่วมกับคุณ ลงมือรมไปด้วยกัน และถ่ายภาพชุดควบคุมกับชุดที่รม FreshTrap ตั้งแต่วันที่ 0 โดยเก็บทั้งสองชุดในสภาวะเดียวกัน ขอทดลองใช้กับผลผลิตจริง
ขั้นต่อไป
ยังไม่แน่ใจเรื่องพืชของคุณ ทดลองรมแล้ววางเทียบกันก่อน
ผลผลิตชนิดเดียวกัน เก็บที่เดียวกัน วันเดียวกัน เราออกแบบปริมาณการใช้ร่วมกับคุณ ลงมือรมไปด้วยกัน และถ่ายภาพทั้งสองชุดตั้งแต่วันที่ 0
เอกสารอ้างอิง
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP — ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap
Amornputti S., Ketsa S., van Doorn W.G. (2014). Postharvest Biology and Technology 97:111–114. doi:10.1016/j.postharvbio.2014.06.011 — ทุเรียนหมอนทอง: รม 0.5 ppm นาน 12 ชั่วโมงที่ 25 °C แล้วเก็บที่ 15 °C อายุการเก็บรักษาจาก 18 เป็น 30 วัน
Penchaiya P., Jansasithorn R., Kanlayanarat S. (2006). Acta Horticulturae 712:717–722. doi:10.17660/ActaHortic.2006.712.91 — มะม่วงน้ำดอกไม้: 250 ppb นาน 24 ชั่วโมงรักษาความแน่นเนื้อได้ดีกว่าปริมาณอื่นที่ทดสอบ อายุการเก็บรักษา 15 วันที่ 20 °C (บทคัดย่อไม่ได้ระบุค่าของชุดที่ไม่รม)
Bayogan E.R.V. et al. (2010). Acta Horticulturae 875:97–104. doi:10.17660/ActaHortic.2010.875.10 — มังคุด: 1,000 nL/L นาน 4 ชั่วโมง อายุการเก็บรักษานานขึ้นได้ถึง 95% ที่อุณหภูมิห้อง
Zhang, Ma, Dong, Terry, Watkins, Yu (2020). Horticulture Research 7:208. doi:10.1038/s41438-020-00405-x — การวิเคราะห์อภิมานจากงานวิจัย 292 เรื่องในผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยว: มะม่วงตอบสนองได้ไม่สม่ำเสมอเท่าชนิดอื่น
Li L., Lichter A., Chalupowicz D. et al. (2016). Postharvest Biology and Technology 111:322–329. doi:10.1016/j.postharvbio.2015.09.031 — ผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว: ผลของ 1-MCP มีเพียงเล็กน้อย ส่วนใหญ่อยู่ที่เนื้อเยื่อสีเขียว
Hu et al. (2017). BioResources 12(1):2234–2248 — บทความทบทวน: พืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา ผลของ 1-MCP จึงเป็นการชะลอ bioresources.cnr.ncsu.edu
Watkins (2006). Biotechnology Advances 24:389–409. doi:10.1016/j.biotechadv.2006.01.005 — บทความทบทวน: 1-MCP ชะลอการเสื่อมสภาพ แต่ไม่ได้ควบคุมการเน่าเสีย
Satekge & Magwaza (2022). International Journal of Fruit Science 22:595–607. doi:10.1080/15538362.2022.2085231 — ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับความแก่อ่อน ปริมาณการใช้ พันธุ์ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และจังหวะเวลา
