ความรู้ · หลักวิทยาศาสตร์เบื้องหลัง FreshTrap
สาร 1-MCP (1-เมทิล
ในการใช้งานหลังการเก็บเกี่ยว 1-MCP ได้ผลเฉพาะในพื้นที่ปิด เช่น กล่องที่ปิดสนิท ห้องเย็น หรือตู้คอนเทนเนอร์ และผลที่ได้คือการชะลอ ไม่ใช่การหยุด
ซีเอชโอเอ็น เคมีคอล สังเคราะห์ 1-MCP ในประเทศไทย และจำหน่ายในชื่อ FreshTrap ซอง 0.03% ซองละ 0.5 กรัม
CAS 3100-04-7
ชะลอ ไม่ใช่หยุดถาวร
สรุปสั้นๆ
ฉบับย่อ แต่ละข้อกดอ่านรายละเอียดต่อในหัวข้อด้านล่างได้
1-เมทิล
ชะลอการทำงานของเอทิลีน ฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติที่สั่งให้ผลผลิตและดอกไม้สุกและเหี่ยว
1-MCP ชะลอการสุก ไม่ใช่หยุดถาวร เพราะพืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา (Hu et al. 2017)
ในการใช้งานหลังการเก็บเกี่ยว ได้ผลเฉพาะในพื้นที่ปิด เช่น กล่องที่ปิดสนิท ห้องเย็น หรือตู้คอนเทนเนอร์ รม 12–24 ชั่วโมง
ผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยว (climacteric) และไม้ตัดดอกที่ไวต่อเอทิลีน แต่ 1-MCP ไม่ช่วยผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว (non-climacteric)
ซองดูดเอทิลีนดึงเอทิลีนออกจากอากาศ สารบ่มเติมเอทิลีนเข้าไป ส่วน 1-MCP ยับยั้งการตอบสนองต่อเอทิลีน
สถานะของสารนี้ในแต่ละตลาดสรุปไว้ในหัวข้อสถานะในต่างประเทศ
การทดสอบภายในของบริษัท
ผลผลิตชนิดเดียวกัน เก็บที่เดียวกัน วันเดียวกัน
กล้วยที่เก็บในสภาวะเดียวกันเป็นเวลาเท่ากัน ชุดควบคุมที่ไม่ได้รมสุกเหลืองแล้ว (ซ้าย) ส่วนชุดที่รม FreshTrap ยังเขียวอยู่ (ขวา)
ชุดควบคุมและชุดที่รม FreshTrap เก็บในสภาวะเดียวกัน ถ่ายภาพตั้งแต่วันที่ 0 ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและสภาพการเก็บรักษา
สัญญาณการสุก
ผลไม้สุก ผักเหลือง ดอกไม้เหี่ยว เพราะก๊าซเอทิลีนเข้าไปจับตัวรับแล้วส่งสัญญาณการสุก
เอทิลีนเป็นก๊าซ ผลผลิตสร้างเอทิลีนขึ้นเอง และยังตอบสนองต่อเอทิลีนในอากาศรอบตัวด้วย ผลไม้ลูกที่เริ่มสุกจึงเร่งให้ลูกอื่นที่บรรจุอยู่รอบๆ สุกตามไปได้ เมื่อเอทิลีนเข้าจับตัวรับในเนื้อเยื่อพืช สัญญาณการสุกก็เริ่มทำงาน ผลไม้เนื้อนิ่มลงและเปลี่ยนสี ใบเหลือง ส่วนดอกไม้เหี่ยว กลีบดอกซีด และดอกร่วง
ทุเรียน มังคุด มะม่วง กล้วย และมะละกอ เป็นผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยว และเอทิลีนเป็นตัวขับการสุกนั้น สำหรับผู้ส่งออก ทุกวันที่ผ่านไปตั้งแต่โต๊ะคัดบรรจุจนถึงชั้นวางสินค้าของผู้ซื้อ คือวันที่ผลไม้สุกมากขึ้นอีกหนึ่งวัน 1-MCP ไม่ได้ดึงเอทิลีนออกไป แต่ทำให้ผลผลิตไม่ตอบสนองต่อเอทิลีนอยู่ช่วงหนึ่ง
หลักการทำงาน
1-MCP จัดเป็นสารยับยั้งเอทิลีน หรือสารยับยั้งการทำงานของเอทิลีน สารนี้ออกฤทธิ์ที่ตัวรับ ไม่ได้ทำงานในอากาศ โดยเข้าไปจับตัวรับเอทิลีนของพืชไว้ สัญญาณการสุกจึงถูกชะลอ ไม่ว่าเอทิลีนจะมาจากอากาศรอบผลผลิตหรือจากตัวผลผลิตเองก็ตาม
เอทิลีนเข้าจับตัวรับในเนื้อเยื่อพืช ผลไม้จึงสุก ใบเหลือง หรือดอกไม้เหี่ยว
1-MCP จับกับตัวรับเอทิลีนได้แน่นกว่าเอทิลีนประมาณ 10 เท่า (Blankenship & Dole 2003) ตราบใดที่ 1-MCP ยังจับตัวรับอยู่ เอทิลีนก็เปิดสัญญาณการสุกไม่ได้
ในวันต่อๆ มา พืชสร้างตัวรับใหม่ขึ้น (Hu et al. 2017) การสุกจึงเดินหน้าต่อ นี่คือเหตุผลที่ 1-MCP ชะลอการสุก ไม่ใช่หยุดถาวร
1-MCP เป็นโมเลกุลเดียวกันไม่ว่าใครจะผลิต สิ่งที่ต่างกันระหว่างผลิตภัณฑ์ 1-MCP แต่ละยี่ห้อคือ ปริมาณสารที่ระบุไว้บนฉลาก ความพิถีพิถันในการผลิตและการตรวจสอบ ตัวพาที่กักเก็บก๊าซและวิธีปลดปล่อย และปริมาณการใช้ ส่วนความแน่นในการจับตัวรับนั้นเท่ากันทุกยี่ห้อ
ภาพแผนผัง ไม่ได้ย่อตามสัดส่วนจริง ข้อมูลการจับตัวรับ: Blankenship & Dole (2003) การสร้างตัวรับใหม่: Hu et al. (2017)
พื้นที่ปิด
ในการใช้งานหลังการเก็บเกี่ยว 1-MCP ได้ผลเฉพาะในพื้นที่ปิด เช่น กล่องที่ปิดสนิท ห้องเย็น หรือตู้คอนเทนเนอร์ รม 12–24 ชั่วโมงแล้วเก็บหรือขนส่งตามปกติ
ก๊าซเก็บไว้ในซองเฉยๆ ไม่ได้ ใน FreshTrap 1-MCP จึงถูกกักเก็บไว้ในผงแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน และปลดปล่อยออกมาเมื่อโดนความชื้น เพียงฉีดน้ำให้ซองเปียก ก๊าซก็เริ่มปล่อยออกมา
ในกล่องที่ปิดสนิท ห้องเย็น หรือตู้คอนเทนเนอร์ ก๊าซจะอยู่รอบผลผลิต และเข้าถึงผลไม้ทุกลูกและดอกไม้ทุกช่อ รม 12–24 ชั่วโมง
หลังการรม เปิดกล่อง ห้อง หรือตู้ให้อากาศถ่ายเท ก๊าซจะระเหยออกไป จากนั้นเก็บรักษาและขนส่งตามปกติ
ในที่โล่ง ก๊าซจะฟุ้งกระจายหายไปก่อนถึงผลผลิต การรมจึงต้องทำในพื้นที่ปิด เมื่อ US EPA (สำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมสหรัฐอเมริกา) ขึ้นทะเบียนสาร 1-MCP ครั้งแรกในเดือนเมษายน 1999 การขึ้นทะเบียนครั้งนั้นก็กำหนดให้ใช้ในพื้นที่ปิดเท่านั้น ปริมาณการใช้ขึ้นกับปริมาตรของพื้นที่ปิด ชนิดพืช และระยะเวลาขนส่ง — เราออกแบบปริมาณร่วมกับคุณ ขั้นตอนการใช้ซองแบบละเอียดอยู่ในหน้าวิธีใช้งาน FreshTrap
ข้อจำกัด
1-MCP ชะลอการสุก ไม่ใช่หยุดถาวร เพราะพืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา ผลของการรมจึงค่อยๆ หมดไป
หลังการรม พืชจะค่อยๆ สร้างตัวรับเอทิลีนขึ้นใหม่ และการสุกก็เดินต่อ (Hu et al. 2017) ผลไม้ที่รมแล้วจึงยังสุกได้ เพียงแต่สุกช้าลง และไปสุกเมื่อถึงมือผู้ซื้อ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Hu et al. 2017, BioResources 12(1):2234–2248
สำหรับผลไม้ส่วนใหญ่ ปริมาณการใช้และจังหวะเวลาต้องชะลอการสุกโดยไม่ปิดกั้นการสุก (Watkins 2008) ถ้าใช้มากเกินไปหรือผิดจังหวะ ผลไม้อาจสุกไม่พร้อมกัน กล้วยเป็นตัวอย่างที่รู้จักกันดี (Wasala et al. 2021) เราจึงไม่เผยแพร่ตารางปริมาณการใช้
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Watkins 2008, HortScience 43:86–94; Wasala et al. 2021, Asian Res. J. Agric. 14(1):44–56
ผลของการรมขึ้นอยู่กับความแก่อ่อนของผลผลิต ปริมาณการใช้ สายพันธุ์ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และจังหวะเวลา (Satekge & Magwaza 2022) เมื่อรวมผลจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ 292 ชิ้นเกี่ยวกับผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยว การรมที่ประมาณ 1 µL/L (1 ppm) นาน 12–24 ชั่วโมงให้ผลดีกว่าเงื่อนไขอื่น ส่วนผลไม้บางชนิด รวมถึงมะม่วง ให้ผลไม่สม่ำเสมอเท่าผลไม้อื่น (Zhang et al. 2020) ตัวเลขเหล่านี้เป็นปริมาณที่นักวิจัยใช้ในสภาวะของงานวิจัยนั้น ไม่ใช่คำแนะนำการใช้ FreshTrap
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Satekge & Magwaza 2022, Int. J. Fruit Sci. 22:595–607; Zhang et al. 2020, Hortic. Res. 7:208
1-MCP ชะลอการสุกและการเสื่อมสภาพ แต่ไม่ได้ควบคุมการเน่าเสีย (Watkins 2006) ยังต้องคุมอุณหภูมิ รักษาความสะอาด และจับถืออย่างระมัดระวังเหมือนที่ทำอยู่ การรมเป็นส่วนเสริม ไม่ได้มาแทนสิ่งเหล่านี้
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Watkins 2006, Biotechnol. Adv. 24:389–409
พูดกันตรงๆ
1-MCP ชะลอได้เฉพาะสิ่งที่เอทิลีนเป็นตัวขับ จึงได้ผลกับผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยวและไม้ตัดดอกที่ไวต่อเอทิลีน แต่ไม่ช่วยผลไม้ที่การสุกไม่ได้ขึ้นกับเอทิลีน
ตอบสนอง
ตอบสนอง
เช่น กล้วยไม้สกุลหวาย (Dendrobium) ม็อคคาร่า (Mokara) และแวนด้า (Vanda) กล้วยไม้ตัดดอกคือกลุ่มที่ใช้ 1-MCP ในเชิงพาณิชย์อยู่แล้วในประเทศไทย ดูที่หน้าไม้ตัดดอกและกล้วยไม้
แตกต่างกัน
การตอบสนองต่างกันไปตามสายพันธุ์ งานวิจัยที่ตีพิมพ์พบว่ากล้วยไม้สกุลหวาย 'Red Sonia' มีอายุการปักแจกันเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย (Sapbua et al. 2013) และกุหลาบบางสายพันธุ์ไม่ได้อายุการปักแจกันเพิ่มขึ้นเลย (Moody et al. 2014)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Sapbua et al. 2013; Moody et al. 2014
หลักฐานยังไม่ตรงกัน
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ให้ผลไม่ตรงกัน ผักกาดขาวไม่ได้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น (Porter et al. 2005) และผักใบมักได้ประโยชน์เฉพาะเมื่ออยู่ในสภาวะเครียดจากความร้อนหรือจากเอทิลีน (Watkins 2008) ผลการทดสอบกับผักของเราเองรายงานแยกไว้เป็นผลการทดสอบภายในของบริษัท ที่หน้าผักและสมุนไพร
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Porter et al. 2005; Watkins 2008
ไม่ช่วย
1-MCP ไม่ช่วยผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว เช่น ลำไย เงาะ มะพร้าวน้ำหอม ส้ม และสตรอว์เบอร์รี เพราะการสุกของผลไม้กลุ่มนี้ไม่ได้ขึ้นกับเอทิลีน งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับผลไม้กลุ่มนี้พบว่า ผลของ 1-MCP มีน้อย และส่วนใหญ่เกิดกับเนื้อเยื่อสีเขียว (Li et al. 2016) ส่วนในเกรปฟรุต 1-MCP ชะลอการเปลี่ยนสีเปลือกจากเขียว แต่กลับทำให้อัตราการหายใจและการสร้างเอทิลีนสูงขึ้น (McCollum & Maul 2007)
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap — Li et al. 2016; McCollum & Maul 2007
เชิญทดลองใช้
ทดลองแบบวางเทียบกันดูก่อน ชุดควบคุมกับชุดที่รมบรรจุวันเดียวกันและเก็บแบบเดียวกัน ขอทดลองใช้กับผลผลิตจริง
สามอย่างที่มักสับสนกัน
1-MCP ยับยั้งการตอบสนองต่อเอทิลีน ต่างจากซองดูดเอทิลีน (ด่างทับทิม) ที่ดูดซับเอทิลีนในอากาศ และต่างจากสารบ่ม (อีทีฟอน) ที่เร่งการสุก
| 1-MCP (สารยับยั้งเอทิลีน) | ซองดูดเอทิลีน | สารบ่ม | |
|---|---|---|---|
| ตัวอย่าง | FreshTrap และผลิตภัณฑ์ 1-MCP อื่นๆ | ซองด่างทับทิม (KMnO₄) และถ่านกัมมันต์ | อีทีฟอน และก๊าซเอทิลีน |
| ทำงานอย่างไร | เข้าจับตัวรับเอทิลีนในผลผลิต เนื้อเยื่อจึงไม่ตอบสนองต่อเอทิลีน | ดูดซับเอทิลีนออกจากอากาศรอบผลผลิต | เติมเอทิลีนเพื่อเริ่มการสุก |
| ผลต่อการสุก | ชะลอการสุก | อาจช่วยชะลอได้ โดยคุมเอทิลีนในอากาศให้ต่ำ | เริ่มหรือเร่งการสุก |
| เอทิลีนที่ผลผลิตสร้างขึ้นเอง | ยับยั้งการตอบสนองต่อเอทิลีนส่วนนี้ด้วย | เข้าไม่ถึงเอทิลีนในเนื้อผลผลิต ลดได้เฉพาะส่วนที่อยู่ในอากาศ | เติมเอทิลีนเข้าไปอีก |
| วิธีใช้ | ปล่อยก๊าซปริมาณเล็กน้อยครั้งเดียว โดยทั่วไปรม 12–24 ชั่วโมงในพื้นที่ปิด | วางไว้ในบรรจุภัณฑ์ตลอดการขนส่ง และดูดซับได้น้อยลงเรื่อยๆ ตามเวลา | จุ่ม พ่น หรือรมก๊าซในห้องบ่ม |
| ใช้ตอนไหน | ก่อนเก็บรักษาและขนส่ง เพื่อชะลอการสุกและการเหี่ยว | การขนส่งระยะไกลและการขนสินค้าหลายชนิดรวมกัน | ในห้องบ่ม เช่น บ่มกล้วยและมะม่วง |
แหล่งข้อมูลของคอลัมน์ 1-MCP: เอกสารข้อเท็จจริงเรื่อง 1-MCP ของ US EPA; Watkins 2006; Blankenship & Dole 2003
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย: แหล่งข้อมูลภาษาไทยหลายแห่งเขียนว่า 1-MCP “ดูดซับเอทิลีน” ซึ่งไม่ถูกต้อง 1-MCP ไม่ได้ดึงเอทิลีนออกจากอากาศเลย แต่ทั้งสองอย่างใช้ร่วมกันได้ หลังรม 1-MCP แล้ว ซองดูดเอทิลีนช่วยคุมระดับเอทิลีนในอากาศให้ต่ำตลอดการขนส่งระยะไกล ทั้งสองอย่างใช้แทนการควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ และซองดูดเอทิลีนที่ใช้ด่างทับทิม (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) มีสารออกซิไดซ์ จึงต้องไม่ให้สัมผัสกับอาหาร
สถานะในต่างประเทศ
ข้อมูลทั้งหมดในส่วนนี้เป็นสถานะของสาร 1-MCP ไม่ใช่ของ FreshTrap สถานะของสารกับสถานะของผลิตภัณฑ์เป็นคนละเรื่องกัน เช่น ในสหรัฐอเมริกา การขึ้นทะเบียนทำเป็นรายผลิตภัณฑ์
US EPA ขึ้นทะเบียนสาร 1-MCP ครั้งแรกในเดือนเมษายน 1999 และการขึ้นทะเบียนครั้งนั้นกำหนดให้ใช้ในพื้นที่ปิดเท่านั้น (เอกสารข้อเท็จจริงของ US EPA) ในสหรัฐอเมริกา การขึ้นทะเบียนทำเป็นรายผลิตภัณฑ์ สาร 1-MCP ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ ได้รับการขึ้นทะเบียนโดย US EPA ในผลิตภัณฑ์ของบริษัทอื่น FreshTrap ไม่ได้ขึ้นทะเบียนกับ EPA
US EPA ยกเว้นการกำหนดค่าตกค้างของ 1-MCP บนผักและผลไม้ (สหรัฐอเมริกา, 40 CFR 180.1220, ปี 2002) การยกเว้นนี้เป็นกฎหมายของสหรัฐอเมริกา ตลาดอื่นมีกฎของตัวเอง
สหภาพยุโรปอนุมัติ 1-MCP ในฐานะสารออกฤทธิ์ไว้ถึง 31 กรกฎาคม 2034 (Reg. (EU) 2019/1085)
ไม่มีค่า MRL ของ Codex สำหรับ 1-MCP เพราะสารนี้ไม่อยู่ในดัชนีสารกำจัดศัตรูพืชของ Codex (ตรวจสอบเมื่อ 26 กันยายน 2026)
ไม่อนุญาตให้ใช้ 1-MCP ในสินค้าอินทรีย์ที่รับรองโดย USDA (USDA AMS) หน่วยรับรองเกษตรอินทรีย์อื่นกำหนดกฎของตัวเอง จึงควรตรวจสอบกับหน่วยรับรองที่คุณใช้อยู่
FreshTrap อยู่ระหว่างดำเนินการขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตร เรื่องสารตกค้างในตลาดปลายทาง สอบถามทีมเทคนิคของเรา และตรวจสอบกฎของตลาดนั้นประกอบด้วย ข้อมูลการจับถือ สารตกค้าง และความปลอดภัยฉบับเต็มอยู่ในหน้าความปลอดภัยและการขึ้นทะเบียน
จากซีเอชโอเอ็น เคมีคอล
FreshTrap คือซองสาร 1-MCP ของซีเอชโอเอ็น เคมีคอล ภายในบรรจุ 1-เมทิล
เราสังเคราะห์ 1-MCP ในระบบปิด แล้วกักเก็บไว้ในผงแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน ก๊าซจะปลดปล่อยออกมาเมื่อโดนความชื้น รายละเอียดวิธีผลิตและการตรวจสอบอยู่ในหน้าเทคโนโลยีและการควบคุมคุณภาพ
ซีเอชโอเอ็น เคมีคอล เป็นบริษัทเคมีสังเคราะห์สัญชาติไทย บริษัทก่อตั้งขึ้นจากความร่วมมือระหว่างทีมนักวิจัยและคณาจารย์จากภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย FreshTrap คือผลิตภัณฑ์ตัวแรกของเรา ดูผลิตภัณฑ์ของเรา และอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับซีเอชโอเอ็น เคมีคอล
ขั้นต่อไป
FreshTrap คือ 1-MCP ในซอง 0.03% สังเคราะห์และตรวจคุณภาพในประเทศไทย ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์ หรือขอทดลองใช้พร้อมติดตามผล โดยบรรจุชุดควบคุมกับชุดที่รมในวันเดียวกัน เก็บแบบเดียวกัน ถ่ายภาพตั้งแต่วันที่ 0 และเราออกแบบปริมาณการใช้ร่วมกับคุณ
จะรมทั้งห้องเย็นหรือทั้งตู้คอนเทนเนอร์ หรือกำลังศึกษาวิจัยเรื่อง 1-MCP ปรึกษาทีมเทคนิค
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap
Blankenship & Dole (2003). Postharvest Biology and Technology 28:1–25. doi:10.1016/S0925-5214(02)00246-6 — บทความทบทวน: 1-MCP จับกับตัวรับเอทิลีนได้แน่นกว่าเอทิลีนประมาณ 10 เท่า
Hu et al. (2017). BioResources 12(1):2234–2248 — บทความทบทวน: พืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา ผลของ 1-MCP จึงเป็นการชะลอ bioresources.cnr.ncsu.edu
Watkins (2006). Biotechnology Advances 24:389–409. doi:10.1016/j.biotechadv.2006.01.005 — บทความทบทวน: 1-MCP ชะลอการเสื่อมสภาพ แต่ไม่ได้ควบคุมการเน่าเสีย
Watkins (2008). HortScience 43:86–94. doi:10.21273/HORTSCI.43.1.86 — ปริมาณการใช้ต้องชะลอการสุก ไม่ใช่ปิดกั้นการสุก และผักใบมักได้ประโยชน์เฉพาะเมื่ออยู่ในสภาวะเครียดจากความร้อนหรือจากเอทิลีน
Satekge & Magwaza (2022). International Journal of Fruit Science 22:595–607. doi:10.1080/15538362.2022.2085231 — ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับความแก่อ่อน ปริมาณการใช้ พันธุ์ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และจังหวะเวลา
Zhang, Ma, Dong, Terry, Watkins, Yu (2020). Horticulture Research 7:208. doi:10.1038/s41438-020-00405-x — การวิเคราะห์อภิมานจากงานวิจัย 292 เรื่อง: ผลไม้ที่สุกต่อได้หลังเก็บเกี่ยวตอบสนองต่อการรมที่ประมาณ 1 µL/L นาน 12–24 ชั่วโมงดีกว่าเงื่อนไขอื่น ส่วนมะม่วงให้ผลไม่สม่ำเสมอเท่าผลไม้อื่น
Wasala W.M.C.B. et al. (2021). Asian Research Journal of Agriculture 14(1):44–56. doi:10.9734/ARJA/2021/v14i130118 — บทความทบทวนเรื่องกล้วย: การตอบสนองขึ้นอยู่กับความแก่อ่อน และอาจสุกไม่พร้อมกัน จึงต้องควบคุมปริมาณการใช้
Li L., Lichter A., Chalupowicz D. et al. (2016). Postharvest Biology and Technology 111:322–329. doi:10.1016/j.postharvbio.2015.09.031 — ผลไม้ที่ไม่สุกต่อหลังเก็บเกี่ยว: ผลของ 1-MCP มีเพียงเล็กน้อย ส่วนใหญ่อยู่ที่เนื้อเยื่อสีเขียว
McCollum G., Maul P. (2007). HortScience 42:120–124. doi:10.21273/HORTSCI.42.1.120 — ส้ม (เกรปฟรุต): 1-MCP ชะลอการเปลี่ยนสีเปลือกจากเขียว แต่ทำให้อัตราการหายใจและการสร้างเอทิลีนสูงขึ้น
Porter K., Collins G., Klieber A. (2005). Journal of the Science of Food and Agriculture 85:293–296. doi:10.1002/jsfa.1955 — ผักกาดขาว: อายุการเก็บรักษาไม่เพิ่มขึ้น
Sapbua D., Samniangdee P., Uthairatanakij A., Buanong M. (2013). Acta Horticulturae 970:217–221. doi:10.17660/ActaHortic.2013.970.24 — กล้วยไม้สกุลหวาย 'Red Sonia': อายุการปักแจกันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลต่างกันไปตามสายพันธุ์
Moody E.P., Dole J.M., Barnes J. (2014). HortTechnology 24:676–685. doi:10.21273/HORTTECH.24.6.676 — กุหลาบบางสายพันธุ์ไม่ได้อายุการปักแจกันเพิ่มขึ้น การตอบสนองขึ้นกับสายพันธุ์
แหล่งข้อมูลด้านกฎระเบียบ (เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ FreshTrap)
US EPA. 1-Methylcyclopropene pesticide fact sheet (PC code 224459), 2009 revision — ขึ้นทะเบียนสาร 1-MCP ครั้งแรกเมื่อเดือนเมษายน 1999 ใช้เฉพาะในพื้นที่ปิด ความเป็นพิษต่ำ www3.epa.gov
40 CFR §180.1220 — 1-methylcyclopropene; exemption from the requirement of a tolerance — การยกเว้นการกำหนดค่าตกค้าง (สหรัฐอเมริกา, 2002) law.cornell.edu
Commission Implementing Regulation (EU) 2019/1085 — การอนุมัติของสหภาพยุโรปสำหรับ 1-MCP ในฐานะสารออกฤทธิ์ ถึง 31 กรกฎาคม 2034 eur-lex.europa.eu
FAO/WHO Codex Alimentarius pesticide index (ตรวจสอบเมื่อ 26 กันยายน 2026) — ไม่มีค่า MRL ของ Codex สำหรับ 1-MCP fao.org
USDA AMS, petitioned substance 1-methylcyclopropene — ไม่อนุญาตให้ใช้ในสินค้าอินทรีย์ที่รับรองโดย USDA ams.usda.gov
ปรับปรุงล่าสุด 27 กันยายน 2569
