เทคโนโลยีและการควบคุมคุณภาพ
บริษัท ซีเอชโอเอ็น เคมีคอล จำกัด (CHON Chemical) เป็นบริษัทให้บริการสังเคราะห์สารเคมีในกรุงเทพฯ เราสังเคราะห์โมเลกุลในระบบปิด ทำให้อยู่ในรูปที่นำไปใช้งานได้ และตรวจสอบสิ่งที่ผลิตออกมา โดยยืนยันโครงสร้างด้วย NMR และวิเคราะห์ปริมาณด้วย GC-MS
วิธีการนี้พัฒนาขึ้นจากงานสังเคราะห์สาร 1-MCP (1-เมทิล
โครงสร้าง · NMR
ปริมาณ · GC-MS
สรุปสั้นๆ
วิธีการของเราใน 6 ขั้นตอน ตั้งแต่ออกแบบโมเลกุลจนถึงการทดลองใช้พร้อมติดตามผล
เริ่มจากสิ่งที่โมเลกุลต้องทำ แล้ววางแผนว่าจะสังเคราะห์อย่างไร และจะตรวจผลอย่างไร
ควบคุมสภาวะในการสังเคราะห์ เพื่อลดสารข้างเคียงที่ไม่ต้องการ
กักเก็บไว้ในผงแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน และปลดปล่อยออกมาอีกครั้งเมื่อโดนความชื้น
ยืนยันโครงสร้างด้วย NMR และวิเคราะห์ปริมาณด้วย GC-MS
ปรับความเข้มข้นและรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับขนาดภาชนะและระยะเวลาขนส่ง
วางเทียบกัน: ผลผลิตชนิดเดียวกัน เก็บที่เดียวกัน วันเดียวกัน
ทรัพย์สินทางปัญญา: ยื่นคำขออนุสิทธิบัตรกระบวนการผลิต เมื่อ 22 มกราคม 2568
01 · การสังเคราะห์
เราสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ในระบบปิด ภายใต้สภาวะที่ควบคุม เพื่อลดสารข้างเคียงที่ไม่ต้องการ
การทำงานในระบบปิดทำให้เราควบคุมสิ่งที่ผลิตได้ และตรวจวัดผลได้ภายหลัง 1-MCP ในซอง FreshTrap ก็ผลิตด้วยวิธีนี้ในประเทศไทย
สิ่งที่เราไม่เปิดเผย ได้แก่ สภาวะของกระบวนการผลิต อุปกรณ์ที่ใช้ และสารตั้งต้น เพราะเป็นองค์ความรู้ของบริษัท หน้านี้จึงอธิบายวิธีการเพียงภาพรวม
02 · การกักเก็บโมเลกุล
1-MCP เป็นก๊าซ และก๊าซบรรจุลงซองโดยตรงไม่ได้ เราจึงใช้การกักเก็บโมเลกุล (Encapsulation) เก็บก๊าซไว้ในแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน ซึ่งเป็นวงแหวนของน้ำตาลหกหน่วย ได้เป็นผงแห้งที่ปลดปล่อยก๊าซออกมาเมื่อโดนความชื้น
ดักก๊าซเข้าสู่ผงแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน ภายในระบบปิด
1-MCP เข้าไปอยู่ในวงแหวน กลายเป็นสิ่งที่นักเคมีเรียกว่าสารเชิงซ้อนแบบอินคลูชัน (inclusion complex) คือของแข็งที่ชั่ง เจือจาง และบรรจุได้เหมือนผงทั่วไป
ความชื้นทำให้ก๊าซหลุดออกมาอีกครั้ง สำหรับ FreshTrap การฉีดน้ำให้ซองเปียกคือการกระตุ้นการปลดปล่อยก๊าซ แล้วจึงปิดกล่อง ห้องเย็น หรือตู้คอนเทนเนอร์ให้สนิท
ผงนี้ผลิตด้วยสูตรเฉพาะของบริษัทเพื่อความคงตัว ซึ่งเป็นองค์ความรู้ที่เราไม่เปิดเผย
เมื่อปลดปล่อยออกมาแล้ว 1-MCP จับกับตัวรับเอทิลีนได้แน่นกว่าเอทิลีนประมาณ 10 เท่า (Blankenship & Dole 2003) ผลที่ได้คือการชะลอการสุก ไม่ใช่หยุดถาวร เพราะพืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา (Hu et al. 2017) อ่านคำอธิบายฉบับเต็มได้ที่หน้าสาร 1-MCP คืออะไร
03 · การตรวจยืนยัน
ทุก
¹H NMR · ค่าการเลื่อนทางเคมี (ppm)
โครงสร้าง · NMR
NMR (nuclear magnetic resonance) ยืนยันโครงสร้างโมเลกุล ว่าสารในล็อตนั้นคือสารที่ตั้งใจสังเคราะห์จริง สเปกตรัมที่แสดงมาจากงานของเราเองกับ 1-MCP ที่กักเก็บในแอลฟา-ไซโคลเด็กซ์ทริน โดยมีภาพโครงสร้างอยู่ที่มุมซ้ายบน
ภาพประกอบ ไม่ใช่ผลการวัดจริง
ปริมาณ · GC-MS
GC-MS (แก๊ส
เอกสาร: ขอใบรับรองผลวิเคราะห์ (CoA) ได้
ที่ผลิต: 1-MCP ความบริสุทธิ์สูงใน FreshTrap สังเคราะห์และตรวจคุณภาพในประเทศไทย คำถามเกี่ยวกับล็อตใดจึงส่งถึงทีมที่ผลิตและตรวจวัดล็อตนั้นโดยตรง
โครงสร้างที่ผิดหรือความเข้มข้นที่คลาดเคลื่อนมองด้วยตาเปล่าไม่เห็น เราจึงวัดผลจริงแทนการเชื่อตามสูตร ใช้เครื่องมือ 2 ชนิดตอบคำถาม 2 ข้อ สารที่เราสังเคราะห์ให้คุณก็ตรวจด้วยวิธีเดียวกันตามความเหมาะสมของสารแต่ละชนิด และบริสุทธิ์เกิน 99% ทุก
สองเรื่องที่ไม่เหมือนกัน
NMR และ GC-MS บอกว่าในผลิตภัณฑ์มีอะไร ส่วนการขึ้นทะเบียนคือการที่หน่วยงานกำกับดูแลพิจารณาตัวผลิตภัณฑ์ เราจึงแยกสองเรื่องนี้ออกจากกันเสมอ
FreshTrap อยู่ระหว่างดำเนินการขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตร จนกว่าการขึ้นทะเบียนจะแล้วเสร็จ เนื้อหาในหน้านี้เป็นคำอธิบายวิธีที่เราผลิตและตรวจสอบสาร ไม่ใช่ข้อกล่าวอ้างทางกฎหมาย
เรื่องความปลอดภัย สารตกค้าง และกฎของตลาดปลายทางที่คุณส่งออก อ่านได้ที่หน้าความปลอดภัยและการขึ้นทะเบียน
ทรัพย์สินทางปัญญา
ยื่นคำขออนุสิทธิบัตรกระบวนการผลิต เลขที่ 2503000266 เมื่อ 22 มกราคม 2568 (ผู้ขอ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย) ขณะนี้ยังเป็นคำขอ และเราระบุเช่นนั้นทุกครั้ง
คำขอนี้ใช้ชื่อว่า “การออกแบบและกรรมวิธีการผลิตสารเชิงซ้อน 1-เมทิล
สูตรเฉพาะของบริษัทเพื่อความคงตัวเป็นองค์ความรู้ภายในที่เราไม่เปิดเผย
แพลตฟอร์ม
เส้นทางที่พา 1-MCP จากห้องแล็บสู่ซองที่บรรจุพร้อมใช้ (สังเคราะห์ ตรวจยืนยัน กักเก็บ ขยายขนาดการผลิต ทดสอบ) ออกแบบมาให้ใช้ซ้ำได้ ด้านล่างคือทิศทางที่เราจะต่อยอด
มุ่งผลิตสารเคมีมูลค่าสูง (Specialty Chemicals) ที่ประเทศไทยยังต้องนำเข้า โดยสังเคราะห์และตรวจยืนยันที่นี่
งานรับสังเคราะห์สารเคมีใช้เส้นทางเดียวกัน ทั้งการสังเคราะห์ในระบบปิด การตรวจด้วย NMR และ GC-MS และการขยายขนาดการผลิต ส่วนงานใดไม่เหมาะกับเรา เราจะบอกตรงๆ บอกเราว่าต้องการโมเลกุลอะไร และต้องใช้ทำหน้าที่อะไร
โมเลกุลเชิงหน้าที่สำหรับงานวัสดุเป็นส่วนหนึ่งของแผนระยะยาวของเรา
โมเลกุลถัดไปของเราอยู่ระหว่างพัฒนา และแต่ละรายการระบุสถานะไว้ตามจริงในหน้าผลิตภัณฑ์
งานวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับสาร 1-MCP ไม่ใช่ผลทดสอบของ FreshTrap
Blankenship & Dole (2003). Postharvest Biology and Technology 28:1–25. doi:10.1016/S0925-5214(02)00246-6 — บทความทบทวน: 1-MCP จับกับตัวรับเอทิลีนได้แน่นกว่าเอทิลีนประมาณ 10 เท่า
Hu et al. (2017). BioResources 12(1):2234–2248 — บทความทบทวน: พืชสร้างตัวรับใหม่ได้ตามเวลา ผลของ 1-MCP จึงเป็นการชะลอ bioresources.cnr.ncsu.edu
ปรับปรุงล่าสุด 27 กันยายน 2569
ติดต่อ
